“Coniugare l’esperienza del ostro passato con il sapere della modernità nel rispetto della natura”,
questo è il mio concetto di “fare Vino”: equilibrato e razionale, ponderato, io lo chiamo bio-consapevole.

Un modo di produrre Vino artigianale limitando l’utilizzo di prodotti chimici e di sintesi, che sia la massima e la più sincera espressione dell’annata e del terroir.